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2017年4月13日 (木)

その気にさせないでw(タンポポコーヒーの作り方)

こんにちは。
いつしか、UPの時間も明るいです。
 
 
 
 

昨日の記事の反響があったので、
早速TPP(タンポポコーヒープランタープロジェクト)を
実行に移すことにしました。
最初に

「嘘をついておりました!」
ごめんなさい。
実はプロジェクト発動前から
家の庭のプランターには
既にタンポポが咲き乱れていたのでした。
ほったらかしの功罪でございます。
否。この日のためにタンポポを育てていたのです。
(嘘を重ね、恥の上塗り)

ゴホンゲフン・・・
とにかく、庭も少しきれいになり、
コーヒーも飲めるとは
一挙両得であります。
(タンポポ以外の草も抜いたよ、ヤレヤレ)

やはり思った通り、プランターのタンポポは根こそぎでも
抜きやすかったです。
(あんまり長くはなっていませんでしたが)
採集できたタンポポはおよそ10本。
洗ってざく切りにしました。
Dsc02092

で、ここからが秘密兵器の登場です。
じゃじゃ~ん。
「レンジオーブン~(ドラえもん風)」
100度の設定にして70分、太い根がまだしっとりしていたので
さらに30分かけて乾燥させました。
(天日だと3~4日必要です)
Dsc02094

次にフードプロセッサーでこれを粉砕します。
これが意外と細かくならない・・・。
それに細かくなり過ぎたものが
結構飛び出していることに気付きました。
コーヒーミルの方がいいですかねー。

約10本の根がかなり目減りしています。
しかし私は経験者、予定範囲であることは分かっています。
Dsc02097

さて、お次は焙煎ですが、これも低温にて煎り上げていきます。
コーヒー色になるとよいとか。

・・・・
・・・・・
・・・・・・

かなり時間がかかりました。
なかなかコーヒー色にはならないので
しびれを切らして
コーヒーを淹れてしまえ^^
Dsc02101

琥珀色のひと時・・・。
ここはやはりブラックでいただきましょう。
味は(アンマリシンヨウシナイホウガイイヨ)
まず落雁っぽい香りが鼻に抜け
苦味はコーヒーそのもの。
酸味はあまりないですね。
大量生産したくなりました。

オーブンで乾燥させたため
電気代が余計にかかってしまいましたが、
原材料費ただですよ!奥さん!

みなさんも野趣あふれるこのコーヒー、いかがですか。

マスター!
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