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2016年11月20日 (日)

炊飯器での調理

こんにちは。
今朝は霧でした。
いつもならすぐ晴れるのに
今日のはなかなか取れなかったです。
 
 
 
 

うちには炊飯器が2台あります。
1台は父の柔らかいご飯を炊くための
物でしたが、めんどくさくなって
止めてしまいました。
普通に炊いても大丈夫だからです。

場所をとるし
そろそろしまっちゃおうかな
と思った矢先。

大豆を柔らかく煮るを検索すると
活躍の場があるではありませんか。

昨晩から大豆は水に浸しています。
さつま揚げとひじきを入れて
麺つゆとみりんと水を入れ
保温にセットすれば
OKです。

「2キロの大豆の行方」の大豆がまだまだ
あるのです。

さて、セットして4時間・・・。
う~~~~む。
豆がふっくらとやわらか・・・
というわけにはいきませんでした。

引き続き保温です。(笑)

本当に豆を煮るのは
難しいです。
新年の煮豆は自分で炊こうと思っているのですが。

水に浸す時間をもっと長くとればいいのかな。

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